Karen Volf

Historien om Karen Volf

De fleste danskere kender mærket Karen Volf, der igennem mere end 125 år har givet danskerne lækkerier og hygge. På trods af, at det velkendte mærke, er en af ​​mange danskeres favorit, er det de færreste, der kender til historien bag navnet. Karen Volf var en ekstraordinær kvinde, der med hårdt arbejde, mod og en passion for bagehåndværket etablerede Danmarks allerførste kagefabrik. Hun var ikke kun en fantastisk iværksætter, men også en foregangskvinde som forretningskvinde i en tid, hvor ikke mange kvinder ville eller fik lov til at arbejde uden for hjemmet. Karen Kirstine Hansen blev født i 1864 i Roskilde, Danmark. Hun var barn af landet og måtte tidligt lære, at hvis man ville opnå noget, skulle man gøre det med hårdt arbejde og egne hænder. Som mange unge kvinder gik hun dengang på husholdnings skole. Karen gjorde sig hurtig opmærksom på sig selv som en yderst kompetent køkkenleder. Det hele begyndte sammen med hendes forlovede, Christian Volf, da de startede en lille butik i Hellerup, København, i en alder af 26 år. De solgte mælk, brød og noget meget nyt dengang - Karen Volfs egne hjemmelavede kager. Rygtet spredte sig, og deres lille butik udvidede sig, i en tid, hvor det blev moderne at gå ud og besøge et bageri/cafe og få kaffe og kage. Det var Karens flittighed og kærlighed til håndværket, der blev grundlaget for det, der i dag er en international virksomhed, der årligt producerer over 14.000 tons kage og er Kongelig Hofleverandør for det danske kongehus.

En innovativ iværksætterpioner

Succesen med Karen Volf kom ikke let. Ikke alle syntes, at en kvinde skulle eller kunne være en forretningskvinde. Karen Volf befandt sig i et typisk datidens mandligt erhverv. Bagere havde hver deres egen butik de drev. Men Karen Volf havde større planer og innovative ideer om, hvordan man kunne drive et bageri. Hun udviklede sit bageri til en fabrik der var mere omkostnings effektivt og mere produktivt i forhold til den traditionelle måde at drive et bageri på. Denne genialitet betød, at hun kunne sælge sine kager til et større kundesegment, og nu kunne alle nyde de berømte Karen Volf kager og småkager. Karen Volf fik endda lavet specialdesignede lastbiler med reklamer og med brand navnet på siderne, det var ikke var set tidligere. Bageriet havde endda hjemmelevering, hvor man kunne ringe ind og bestille en ordre, der så kunne leveres på hjemme adressen. Hun forstod, at innovation, god service og god oplevelse var den bedste reklame, man kunne få. Karen Volf fortsatte med at vokse og er i dag et af de største kage-, vaffel-, kiks- og småkagemærker i Skandinavien.

Karen Volfs vækst efter Anden Verdenskrig

Lige siden den ydmyge begyndelse fortsatte Karen Volf med at vokse, selv efter Karens død i 1946. I 1950'erne efter mange års krig på grund af Anden Verdenskrig begyndte tiden at ændre sig, de danske husmødre behøvede ikke længere at blive hjemme og arbejde 60-70 timer om ugen. Flere og flere kvinder gik ud og fik et job, hvilket betød, at behovet for tidsbesparende foranstaltninger i husstanden steg eksplosivt. Det var også i denne tid, supermarkeder blev en dagligdags bekvemmelighed, og salget i supermarkeder eksploderede. Husmødre behøvede ikke længere bage deres kager og småkager derhjemme, de kunne nu gå ud og købe dem lige fra hylderne i supermarkederne. Karen Volfs innovative ånd var, hvad der gav mærket fodfæste hos forbrugerne og deres nye forbrugsvaner og det blev derfor danskernes yndlingsmærke. De begyndte også at udvide deres produkt sortiment til at omfatte kager, kiks, småkager, vafler.

Karen Volf Danskernes favorit i mere end 125 år

Lige siden 1890’erne har mærket Karen Volf været forbundet med god smag, kvalitet, innovation og godt håndværk. I dag er det stadigvæk bagerne, der test smager hver portion dej, så dejen altid har det rigtige blandingsforhold og rammer den gode smag, som Karen Volf er kendt for. I dag tilbyder mærket en bred vifte af produktkategorier såsom kager, småkager, kiks og vafler. Hos NORDIC EXPAT SHOP tilbyder vi et stort udvalg af dine foretrukne Karen Volf -kager, kiks, kager og vafler med levering til hele verden - lige til din hoveddør!