Den første flaske med Jägermeister kom i lys i 1935 og fremstilles i dag efter nøjagtigt de samme principper. Planter, dele af planter, urter og blomster macereres i stærk alkohol, så de gode stoffer / smagsstoffer udvindes. Dette koncentrat, der har en alkoholstyrke på næsten 70%, opbevares på store eg-tønder i mindst 12 måneder; Først da opnås den perfekte kvalitet. Jägermeister indeholder 56 forskellige planter / rødder / frugter / blomster - her er et lille udvalg af dem: ensian rod, angostura bark, bønneurt, lavendel blomster, melisse, pimpinelle, fennikelfrø og lakridsrød. Derfor gør de mange naturlige ingredienser Jägermeister til en af markedets bedste bitters - hvis ikke den bedste.
Indeholder alkohol — der kan gælde importrestriktioner.