Beskrivelse: Mørk sirup har mere karakter med en fyldigere aromatisk karamelsmag, salt og syre og er mørkere i farven. Velegnet til både brownies og chokoladekaramel samt brune bønner, kål og anden mad.
Sirup (sukkersirup) fås som et biprodukt ved fremstilling af hvidt sukker fra sukkerroer eller rørsukker i et sukkerraffinaderi. Sirup er en viskøs flydende sukkeropløsning, hvor en del af sukkeret nedbrydes til glukose (druesukker) og fructose (frugtsukker). Kombinationen af de forskellige sukkerarter forhindrer krystallisering og det meget høje sukkerindhold på ca. 80% garanterer lang holdbarhed.
Sirup produceres i forskellige kvaliteter med hensyn til farve og smag, som stammer fra mindre mængder mineralsalte og andre stoffer, der findes naturligt i råvarerne. Hver kvalitet er skræddersyet til sit specifikke omfang. Sirup som produkt er særlig nyttig til bagning, men bruges også til konfekture.
Udover at give en sød smag har sirup nogle funktionelle fordele: Den fremmer gæring i brød, giver en fin skorpe på brødet, holder brødet saftigt og friskt længere og er også en glimrende smags- og smagsforstærker i forskellige madretter.
Sirupflasken er gennemsigtig, hvilket gør den let at dispensere og har et praktisk drypfrit låg.
Mærke: Dansukker
Type: Bagning, sirup
Info: 0,75 kg
Forsendelsesvægt: 1 kg
Ingredienser: Sukker og salt
Ernæringsindhold pr. 100 gr:
| Energy |
1330 kj / 310 kcal |
| Fat |
0 g |
|
- there of saturated fat
|
0 g
|
|
Carbohydrates
- there of sugars
|
77 g
76 g
|
| Fibers |
0 g |
| Protein |
0 g |
| Salt |
0,9 g |
